Élevages

Notre famille produit des œufs de consommation depuis l'an 2000. Depuis 2016, nous sommes en transition vers la production d'œufs de poules en liberté. À ce jour, plus de 70% de notre production dessert le marché d'œufs de poules en liberté. Nous dévouons 100% de notre énergie à améliorer nos conditions de bien-être animal et à produire selon les plus hauts standards de l'industrie afin de répondre aux demandes du consommateur. Vous pouvez retrouver notre production en épicerie par le biais de notre partenaire NutriGroupe.

Notre entreprise fait l'élevage de poulettes commerciales depuis 2008. Notre objectif est d'enseigner aux poulettes où se trouvent les perchoirs, comment y accéder et où sont les nids pour qu'elles soient en mesure d'y pondre éventuellement. Nous croyons que la clé du succès se trouve dans la relève, nous y mettons donc beaucoup d'effort et de temps. À 19 semaines d'âge, elles seront transférées dans les bâtiments de ponte pour plus de 52 semaines.

Production pionnière pour les Lavallée, la production de poulet à griller fait partie de notre famille depuis 1958. Nos méthodes d'élevage innovantes nous permettent de produire une viande de qualité qui respectent les normes canadiennes de production, de salubrité et de bien-être animal. Vous pourriez très bien retrouver nos produits en épicerie sous la marque Exceldor.

C'est en 2008 que la famille fait sa première acquisition de quota de dindon lourd. Elle y prend vite plaisir en découvrant que ce sont des bêtes curieuses et attachantes. C'est une production remplie de défis qui demande rigueur et minutie. La production de dindon lourd est destinée principalement à la transformation. Avec fierté, nous produisons des élevages sans antibiotiques depuis maintenant 6 ans.

L'élevage porcin arrive en 2018 chez les Lavallée. C'est une passion commune qui provient de la relève. Cette production amène un vent de changement à la ferme et permet à l'entreprise de se rapprocher un peu plus de son objectif de diversification. La production porcine répond parfaitement à ce critère. Cette production non-contingentée apporte son lot de défi. Sans plumes, sans ailes, mais tout aussi fascinant à produire.